Protocolo EUREPGAP

 

ACERTA está acreditada por ENAC conforme a la norma EN 45011 para la certificación de Eurepgap de Frutas y Hortalizas.

 

Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de auditar este protocolo conjuntamente con otros esquemas internacionales de seguridad alimentaria como Nature´s Choice de TESCO, producción integrada, auditorías de segunda parte de grandes clientes, etc., lo que genera un importante ahorro de costes.

 

Los interesados en ampliar la información sobre este protocolo pueden consultar en www.eurep.org o contactar con nuestro departamento técnico en el teléfono: 91 7402660.

 

Eurepgap es un programa de Buenas Prácticas Agrícolas que sirve de referencia para la evaluación del sistema productivo de los productos agrícolas para productores de todo el mundo.

 

Eurepgap surgió ante la necesidad de garantizar un comercio seguro entre los proveedores y las principales cadenas de compra europeas. De momento no está orientada al consumidor final, por lo que los productos certificados bajo este protocolo no pueden incorporar individualmente ninguna mención a esta certificación.

 

La normativa cubre todo el proceso de producción agrícola del producto, desde antes de estar la planta en la tierra (puntos de control de semillas y viveros) hasta el producto final no procesado (puntos de control de manipulación del producto). Los alcances que integra EUREPGAP son los siguientes:

 

·       Frutas y hortalizas

·       Cultivos combinados

·       Flores y ornamentales

·       café en verde

·       Té

·       Ganadería

·       Acuicultura

 

Podrán obtener la certificación Eurepgap:

 

-   Opción I: Productores individuales.

-   Opción II: Grupos de productores (cooperativas, etc.)

-   Opción III y IV: Productores o grupos de productores que trabajan dentro del marco de un programa homologado (Benchmarking) por Eurepgap.

 

Los principios del Eurepgap están basados en los siguientes conceptos:

 

1.      Seguridad Alimentaria (criterios derivados de la aplicación del APPCC).

2.      Protección Medioambiental (Buenas Prácticas Agrícolas)

3.      Salud, Seguridad y Bienestar Ocupacional (nivel global de criterios en las fincas).

4.      Bienestar de los Animales (cuando corresponda).

 

 

Los documentos normativos que conforman el Programa Eurepgap son:

 

-   Reglamento General, que indica cómo solicitar, obtener y mantener el Certificado además de informar de los derechos y responsabilidades implícitos.

-   Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento, que contiene todos los puntos que serán auditados para verificar su cumplimiento

-   Lista de Verificación, que contiene los Puntos de Control y constituye una herramienta para inspeccionar y evaluar el cumplimiento de los mismos.

 

 

En el Programa Eurepgap, todos los puntos en el APCCC deben ser auditados. Existen 3 tipos de puntos de control de cara a la obtención del certificado:

 

-   Obligaciones mayores (se deberá cumplir el 100% de las obligaciones mayores aplicables).

-   Obligaciones menores (es obligatorio el cumplimiento del 95% de las obligaciones menores aplicables).

-   Recomendaciones (no existe porcentaje mínimo de cumplimiento).