abril 2008
La versión en vigor a fecha de hoy es la nº 4. Sin embargo, está previsto que el 1 de julio de 2008 entre en vigor la nº 5 en todo el mundo.
Si lo que se pretende es obtener la certificación antes de esa fecha, debe utilizarse la versión actualmente en vigor, es decir, la nº 4.
Si lo que se pretende es empezar a trabajar con BRC Food para certificarse más tarde del 1 de julio, directamente conviene hacerlo con la vrsión nº 5.