Los días 13, 14 y 15 de febrero ha tenido lugar el Congreso anual de GFSI (Global Food Safety Initiative) que reúne a los agentes más relevantes de la seguridad alimentaria a nivel mundial.

ACERTA ISAcert Spain estuvo presente en este evento, participando en el stand que ISAcert dispuso en el hall principal del hotel donde se ha desarrollado el congreso.

Cerca de 600 delegados, 20 expositores y una docena de patrocinadores han dado forma a una nueva edición de este congreso que, año tras año, adquiere mayor interés.

Antes de ser más explícitos con las principales conclusiones del congreso, por la trascendencia que pueden entrañar para el sector, preferimos madurarlas un poco más y contrastarlas con algunos represnetantes sectoriales, pero podemos avanzar que:

• Está prevista la creación de un grupo de trabajo para la redacción de un "documento puente" con ISO 22000. Recordamos que esta norma no está homologada aún por GFSI.
• GLOBAL G.A.P. está ultimando su proceso de homologación con GFSI.
• Aparte de la seguridad alimentaria, otras preocupaciones empiezan a rondar en las cabezas de los directivos de las grandes empresas de distribución de alimentos: El medio ambiente, la salud de los consumidores, la responsabilidad social...
• Roland Vaxelaire, director de Desarrollo Sostenible de Carrefour, asume la presidencia de GFSI para los próximos años.

La sensación general del congreso es que se intuyen en el futuro a medio plazo cambios importantes en las exigencias a los proveedores de alimentos a nivel global. Posiblemente en 2008 tengamos los primeros indicios de por dónde irán los tiros.

En 2009 el congreso GFSI tendrá lugar en Barcelona.