AGROCOPE. MADRID, 15 de abril de 2010.

Además, de llevar a cabo una adecuada gestión de la información relativa a los censos y a los productos, se necesita una reflexión a nivel sectorial que permita la adaptación del sector productor e industrial a la realidad del mercado.

El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, se comprometió ayer a "mantener y reforzar todo lo posible" las distintas herramientas relacionadas con el control de las denominaciones para el porcino ibérico, en el marco de la Mesa Sectorial.

En opinión del ministerio, el encuentro, entre OPAS cooperativas y Gobierno, supone un importante acercamiento a las posibles soluciones que "exigirán probablemente" un cambio de rumbo para ajustar al sector del ibérico a su verdadera dimensión, en particular diferenciando adecuadamente las producciones tradicionales de carácter extensivo.

Fuente: http://www.agrocope.com/noticias.php?id=106269&comu=&ztipo=&ini=0&ini2=0